RECEITAS DELÍCIOSAS

TORTA DELÍCIOSA PRESTÍGIO

A Páscoa está chegando e nada mais gostoso do que uma sobremesa com o ingrediente mais cobiçado da época: chocolate!

Ingredientes

Para a base:

• 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate

• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Para o recheio:

• 2 colheres (sopa) de amido

• 1 e ½ xícara de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 gema

• 50g de côco ralado

Para a cobertura:

• 200 g de chocolate picado

• ½ caixinha de creme de leite

• Côco ralado pra decorar

 Modo de Preparo

1. Base: pré aqueça o forno em temperatura média (180°C);
2. Bata as bolachas no processador ou liquidificador, transfira para uma vasilha e junte a manteiga ou margarina. Misture até obter uma farofa;
3. Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e asse em forno médio por 10 minutos. Reserve;
4. Recheio: dissolva o amido no leite, junte todos os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.
5. Cobertura: derreta o chocolate no microondas e depois misture o creme de leite;
6. Monte a torta, colocando o recheio por cima da base e depois a cobertura;
7. Decore com côco ralado e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.

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Banana com chocolate

INGREDIENTES:
. 6 bananas nanicas maduras
. 250g de chocolate ao leite picado
. Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar. Sirva em seguida.
Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.
                                 

                                                               BOLO DIA DAS MÃES

Ingredientes:

Massa: 3 pacotes de waffer (sabor doce de leite) moídos no multiprocessador

200 g de manteiga em temperatura ambiente (mole)

Recheio:
Creme escuro:
3 gemas
1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6 gramas)
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor vermelha

1/3 xícara de água fria

3 claras

3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 lata de creme de leite

100 g de chocolate ao leite derretido

100 g de chocolate meio amargo derretido
Creme claro: 250 g chocolate ao leite branco

3 ovos

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

1 sache (12 g) de gelatina em pó sem sabor branca  hidratada e dissolvida em 1/3 de xícara de água ( 1 minuto no microondas ou em banho-maria).

Preparo:

Massa:

Misture muito bem até obter uma farofa e com ela forrar o fundo e os lados de uma forma de aro, apertando muito bem.
Leve ao freezer por 1 hora aproximadamente.Creme escuro:
Coloque o chocolate num refratário com o creme de leite e leve ao microondas em aberto, potência alta, 5 minutos ou leve ao fogo em banho maria.
Retire, mexa bem e deixe quase esfriar.
Bata as claras em neve firme com o açúcar e junte as gemas uma a uma.

Em um refratário pequeno coloque a água e polvilhe as gelatinas.

Leve em aberto ao microondas, potência alta, por 1 minuto.

Adicione a gelatina ao chocolate e com cuidado, adicione a mistura de ovos.

Coloque sobre a massa (já bem gelada por 1 hora no freezer) e leve novamente p/ gelar até endurecer.

Creme claro:
O modo de preparo é o mesmo do creme escuro.
Montagem:

Coloque o creme claro sobre o escuro já endurecido e deixe gelar.
Decore com bico pitanga ao redor da torta  e use granulado para cobrir a lateral, ou cubra com  raspas de chocolate ao leite, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com cerejas vermelhas.

Dica:
Se preferir pode colocar na geladeira.

PAVÊ CHOCOLATE COM MORANGO

Bolo de chocolate delicioso

       Você vai precisar de:

• 2 xícaras de chá de chocolate em pó
• 1 ¹/² xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de água fervente
• 1 ¹/² colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó

Calda:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de leite

Como fazer:
O bolo:

1. Bata bem, em uma vasilha, o chocolate, o açúcar, o óleo, a farinha e os ovos.(eu prefiro bater à mão)
2. Adicione a água fervente e bata bem.
3. Coloque o fermento  e o bicarbonato de sódio e mexa delicadamente.
4. Unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda grande.
5. Despeje a massa na forma e ponha no forno brando para assar.
6. Depois de assado, espalhe a calda de chocolate por todo o bolo.

A calda:

1. Ferva todos os ingredientes, mexendo sempre.
2. Retire do fogo e cubra o bolo, ainda quente.

Olhe, não sobra nenhuma migalha de tão delicioso que é. Simples e básico, mas de uma delicadeza e sabor indescritível.